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Fermento Yogurt Bifidus Complex 1g Genesis
4,00 € IVA Incl.
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Fermento liofilizado para realizar Yogur con Bifidus Complex Génesis
Fermento de yogurt compuesto por las siguientes bacterias:
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium infantis
- Bifidobacterium longum
- Bifidobacterium breve
- Bifidobacterium adolescentis.
- (Extraídas de fuentes naturales, sin manipulación genética.)
Este fermento produce un yogur menos compacto, más viscoso y dulce que el tradicional al que estamos acostumbrados, con todas las ventajas de las bifidobacterias. Está recomendado para el desarrollo de la flora del bebé y las personas con falta de regularidad intestinal. Se puede emplear para fermentar leche de vaca, cabra, u oveja, fresca o UHT, siendo la leche fresca y la de cabra las más saludables. También fermenta bebidas vegetales, especialmente las de almendra, coco, soja y avena. La bebida de soja cuaja perfectamente, quedando las otras bastante líquidas aunque pueden espesarse, mezclándolas con bebida de soja, goma guar, arrurruz, almidón de tapioca o agaranta o añadiéndoles una o dos frutas (ej. plátano, pera o manzana) y batiéndolas antes de echar el fermento
- Apto para veganos*
- Apto para intolerantes a la lactosa*
*A pesar de contener leves trazas de lácteos –por el medio en el que ha sido cultivado-, al comenzar la fermentación de una bebida vegetal, la propia bacteria consume en primer lugar estas pequeñas trazas restantes, eliminándolas del todo.
Las cepas de este yogur, una vez activadas y en su medio de fermentación, resisten a los ácidos del estómago, alcanzando y colonizando en gran número el intestino grueso.
Especificaciones técnicas:
- Cultivos termófilos (que se multiplican eficazmente a temperaturas de 38 a 39º C).
- Cultivos de bacterias concentradas y liofilizadas.
- El número de células vivas viables no es menor de 100 x 109 (cien mil millones) por gramo.
- Las cepas GENESISTM han sido aisladas y seleccionadas de fuentes naturales, y no han sufrido modificación genética alguna.
- Las cepas que forman esta combinación dan lugar a un yogur con baja acidez, alta viscosidad, consistencia líquida y sabor suave, y un índice bajo de creación de acidez tras la fermentación.
Usos terapéuticos:
- Ayuda a construir la flora intestinal en niños y adolescentes y equilibra las flora en los adultos.
- Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que producen nitratos.
- Reduce los efectos secundarios de los antibióticos.
- Alivia los síntomas del síndrome del intestino irritable.
- Ayuda en caso de diarrea.
- Produce vitaminas, A, B, y K.
- Potencia la absorción del calcio, hierro, cobre, zinc, magnesio y manganeso.
- Ayuda en caso de estreñimiento, regulando los movimientos peristálticos, con una dieta adecuada.
- Ralentiza la progresión de enfermedades hepáticas graves.
- Reduce las alergias.
- Reduce la formación de cálculos en el riñón.
- Inhibe el crecimiento de H. pylori y E. coli.
- Favorece la biodegradación del colesterol
- Incrementa el colesterol HDL (bueno).
- Elimina toxinas del organismo.
- Reduce el riesgo de contraer cáncer de colon.
- Activa las funciones del sistema inmunitario.
- Facilita la digestión de la lactosa y de las proteínas lácteas.
Cuidados:
Mantener el sobre en frío y usar mejor al completo una vez abierto, para evitar que entre la humedad, se activen las bacterias y mueran por falta de alimento o por la contaminación de agentes patógenos. En caso de querer reservar una parte del sobre, doblar muy bien, presionar con una pinza y meter en una bolsa en el frigorífico, sin tardar más de una semana en gastarlo del todo.
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