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Fermento Yogur natural occidental 1g Genesis
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Fermento Yogur Natural Occidental sobre 1g Génesis
Fermento diseñado para preparar yogur natural de alta calidad.
Este fermento está elaborado con las bacterias Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus, cuidadosamente seleccionadas y aisladas de fuentes naturales de las montañas búlgaras, garantizando que no se ha sometido a ninguna modificación genética.
El yogur natural occidental que se obtiene presenta propiedades terapéuticas similares al yogur búlgaro original, dado que contiene las mismas especies de microorganismos beneficiosos. Sin embargo, es importante destacar que la cepa de L. Bulgaricus en el yogur occidental proviene de una variedad diferente, lo que modifica algunas de sus características organolépticas. En comparación, el yogur búlgaro original destaca por su mayor cuerpo, cremosidad y ligera acidez.
El sabor del yogur producido con este fermento es similar al de los yogures naturales disponibles en supermercados, pero con la calidad sobresaliente que nuestros fermentos aportan, mejorando tanto las propiedades organolépticas como las curativas.
Este fermento se puede utilizar para fermentar leche de vaca, cabra u oveja, siendo la leche fresca y la de cabra las opciones más saludables. Asimismo, es apto para fermentar bebidas vegetales, destacando especialmente la bebida de soja. Para otras alternativas como el coco, almendra o avena, recomendamos optar por nuestros fermentos específicos para yogur con bífidus o el kéfir, ya sea con o sin bífidus. Para más información, consulta nuestra guía sobre cómo hacer yogur y kéfir con bebidas vegetales.
Beneficios para la salud:
- Actúa como un potente agente antienvejecimiento.
- Equilibra la flora intestinal, promoviendo una digestión saludable.
- Inhibe el crecimiento de H. pylori, una bacteria asociada a problemas gástricos.
- Ayuda a reducir la diarrea y otros trastornos intestinales.
- Facilita la biodegradación del colesterol nocivo.
- Contribuye a la reducción de los niveles de triglicéridos en sangre.
- Aumenta la producción de leucocitos tras tratamientos de quimioterapia.
- Modera la permeabilidad intestinal excesiva.
- Elimina toxinas del organismo, mejorando la salud general.
- Disminuye los patógenos bucales, favoreciendo la higiene oral.
- Presenta propiedades antitumorales y ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon.
- Potencia el sistema inmunológico, fortaleciendo las defensas del cuerpo.
- Aumenta la absorción de calcio y otros minerales presentes en la leche y bebidas vegetales.
- Producción de vitamina B9 y otras vitaminas del grupo B esenciales.
- Facilita la digestión de la lactosa y las proteínas lácteas, siendo ideal para personas con intolerancias.
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