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Lenteja pardina cultivada en Guadalajara. De tamaño pequeño y característico color pardo. Textura suave y sabor fino. No necesitan tiempo de remojo para su posterior cocción. Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E) y minerales como magnesio, zinc, selenio potasio, fósforo, calcio, hierro. Muy rica en fibra.
Lentejas pardina*. *De agricultura biológica.
Las lentejas pardina no necesitan remojo previo. Poner a hervir con agua fría. El hervor durante la cocción debe ser suave y continuado. Tiempo de cocción 35-40 minutos.
| Valor energético | 1255 kJ/299 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,1 g |
| Acidos grasos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 49,68 g |
| Azúcares | 5,63 g |
| Fibra alimentaria | 12 g |
| Proteínas | 23,65 g |
| Sal | 0,02 g |
U/c: 6
| Peso | 0,52 kg |
|---|
