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Tamari (salsa de soja) bio 250ml Lima
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TAMARI (SALSA DE SOJA) BIO 1L
La salsa de soja Tamari es un producto excepcional que se elabora exclusivamente con soja fermentada. Su elevado contenido en proteínas la convierte en una opción ideal para quienes buscan opciones nutritivas dentro de la alimentación vegana. Además, ofrece una rica fuente de minerales esenciales como el potasio, magnesio y fósforo, y está repleta de oligoelementos fundamentales como manganeso, cromo, molibdeno y selenio.
Durante el cuidadoso proceso de fermentación, las enzimas naturales transforman el almidón, las proteínas y las grasas de la soja en nutrientes mucho más digeribles. Este proceso también produce aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados y azúcares de absorción lenta. Al finalizar la fermentación, se genera ácido láctico, lo que facilita la absorción eficiente de todos estos nutrientes.
La salsa de soja Tamari contiene glutamato natural, un potenciador de sabor que se desarrolla durante la fermentación. Una ventaja significativa de su uso es que al reemplazar la sal convencional en nuestras recetas por Tamari, podemos reducir la cantidad de sodio hasta en un 30% sin sacrificar el sabor, realzando así el gusto natural de los ingredientes.
Ingredientes:
agua, habas de SOJA*, sal marina, alcohol*, A. Oryzae.
*de agricultura ecológica
Información nutricional (por cada 100ml):
- Energía: 346 kJ/82 kcal
- Grasas: 0 g
- Hidratos de carbono: 5.8 g
- de los cuales azúcares: 1.7 g
- Fibras: 0.9 g
- Proteínas: 10 g
- Sal: 13.6 g
Modo de empleo:
La salsa de soja Tamari es el equivalente líquido y saludable de las pastillas de caldo. Su uso es versátil; es perfecta no solo para salar platos, sino también para potenciar el sabor de los ingredientes durante la cocción y al servir. Esto la convierte en un aliado ideal en cualquier tienda vegana o herbolario online que busque ofrecer productos que enriquezcan la dieta de sus consumidores. Encuentra este y otros productos en bambushop.es.
| Peso | 0,5 kg |
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