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Soja verde bio 500g Biocop
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Soja Verde Ecológica 500g Biocop
La soja verde, también conocida como judía mungo (Vigna radiata), es una legumbre única que destaca por ser más digestiva en comparación con otras legumbres comunes. Este nutritivo alimento es una excelente fuente de proteínas, ofreciendo 35 g de proteínas por cada 100 g, e incluye un alto contenido en fibra (22 g por cada 100 g). La soja verde es especialmente rica en vitaminas del grupo B, con un énfasis particular en el ácido fólico (B9), esencial para la salud. Además, contiene diversos minerales como hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio, y sobre todo, un notable contenido de magnesio.
Ingredientes:
SOJA verde* (*de agricultura biológica)
Alérgenos:
Puede contener trazas de altramuces y productos a base de altramuces, cacahuetes, frutos secos con cáscara, gluten, sésamo y productos a base de sésamo, además de soja y sus derivados.
Análisis Nutricional por 100g:
- Valor energético: 1146/274 kcal
- Grasas: 1.20 g
- Ácidos grasos saturados: 0.27 g
- Hidratos de carbono: 41.50 g
- Fibra alimentaria: 17.30 g
- Proteínas: 23.10 g
- Sal: 0.02 g
Modo de Empleo:
Para disfrutar de sus propiedades, es recomendable dejar la soja en remojo durante unas horas. Luego, cambia el agua y cocina la soja: hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y después a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Es importante retirar del fuego antes de que se abra la piel de la soja. También puedes utilizarla para hacer soja germinada. Para conservar la soja verde, guárdala en un lugar fresco y seco.
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| Peso | 0,52 kg |
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